1ª Estória (2022); Carambolas (ferm. alc. selvagem) maceradas com as cascas; Em corte com sidra seca; Gaseificada naturalmente pelo método champenoise. Envelhecida com madeira Amburana por 12+ meses.

Elogio ao selvagem; à singularidade da fruta-estrela tropical. Sidra espumante seca e aromática; Acidez e amargor moderados; Perfil vibrante; Revel. Harmoniza com culinária untuosa e fresca; risotos de frutos-do-mar; pratos condimentados.